Nguyên liệu
- 300 gram nấm, có thể dùng nấm thủy tiên hay nấm rơm - 3 quả trứng gà - Hành lá, hành khô, muối, hạt nêm, hạt tiêu
-
1
Đầu tiên, bạn dùng dao cắt bỏ chân nấm đi, dùng nước muối pha loãng để rửa nấm rồi để cho ráo nhá. Bạn tiến hành băm thô hoặc băm nhuyễn nấm ra.
rửa thật sạch hành lá rồi thái nhỏ.
-
2
Đập trứng gà vào một cái bát, cho thêm ½ thìa muối nhỏ, ½ thìa bột nêm, một chút hành lá, một chút hạt tiêu vào cùng, tiếp đó bạn đánh trứng cho tan.
-
3
Bạn đun nóng một chút dầu chiên, phi hành cho thơm, thêm nấm vào xào. Trong quá trình xào, nấm sẽ nhanh ra nước nên bạn hãy nhanh tay xào ở mức lửa lớn để nấm rút bớt nước, thêm vào một chút nước mắn vào xào thêm khoảng từ 5 đến 6 phút nha.
-
4
Thấy nấm dần khô bớt nước, bạn đổ trứng vào rán vàng rồi đậy kín nắp nồi trong khoảng 5-6 phút đối với mỗi mặt, cho đến khi trứng chín mỗi mặt nhé.
-
5
Bạn lật tiếp mặt kia rán đến khi món trứng có màu vàng đều, đẹp mắt. Cuối cùng, bạn tắt lửa đi. Cho trứng ra đĩa, dùng kèm với cơm và canh.
Nếu như những gia đình trong ngày cuối tuần thường làm những món ăn cầu kỳ để đổi vị cho bữa ăn thì các bạn trẻ độc thân lại thường dành khoảng thời gian này cho việc “ngủ nướng” ^^. Vì vậy, món trứng chiên nấm là lựa chọn hoàn hảo cho những bạn muốn dành ít thời gian nấu nướng và vẫn muốn có một bữa trưa cuối tuần lạ miệng và đủ chất. Cách làm trứng chiên ngon với nấm vừa nhanh vừa giản đơn. Những miếng trứng vàng ươm thơm phức mùi nấm ăn cùng cơm nóng thì tuyệt vời biết bao. Thêm một công thức về cách làm món trứng chiên ngon để bạn có thể trổ tài nấu ăn của mình vào mỗi dịp cuối tuần rồi đó!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn trong quá trình làm món chiên này để Lamsao giải đáp nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
